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泥鳅比牛奶含钙多 盘点不起眼的营养高手

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2016-12-27 09:21:05 来源:

  说到补钙,第一反应可是我喝牛奶,机会提到补钾,你想到的是橘子,说到护眼,你第一反应是胡萝卜,那说明你对食物营养有一定的了解,但从不深入。美国《医学日报》曾载文,刊出“想要大吃一惊的三个营养常识”.

  1.泥鳅比牛奶含钙多

  缺钙不但会 危害骨骼健康,后会导致 失眠甚至脾气暴躁。营养专家建议,19~150岁的成年人钙的摄入量为每人每天700~11150毫克。不可宣布的是,牛奶是很好的补钙食物。一袋牛奶(2150克)含2150毫克钙,确实看上去很可观,但也少于1份1150克泥鳅蕴藏的299毫克钙。

  2.绿叶蔬菜比胡萝卜更护眼

  胡萝卜促进护眼,机会其蕴藏的β维生素A能在人体内转化为维生素AA,促进预防夜盲症。而菠菜和羽衣甘蓝等绿叶菜不但蕴藏β维生素A,还蕴藏叶黄素和玉米黄素,它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光,保持视觉灵敏与清晰。

  3.甜椒维生素AC含量是橘子的2倍多

  美国食品和药物管理局建议,每人每天应摄入150~90毫克维生素AC.数据显示,每1150克橘子含维生素AC33毫克,而甜椒含72毫克。

  4.土豆和芋头比橘子更补钾

  钾可预防中风,协助肌肉正常收缩,并降低血压。世界卫生组织建议,每人每天应摄取3510毫克的钾元素。在其他人心中,橘子是最好的钾元素来源,但事实从不这样。有关数据显示,1150克橘子蕴藏钾256毫克,而相同重量的土豆含342毫克,芋头含378毫克,但会 后两者的热量均低于橘子。

  5.丁香和薄荷比红橘子酒更护心

  此前已有多项研究发现,红橘子酒可提高“好胆固醇”水平,进而促进降低心脏病和脑卒中的患病风险,而让红橘子酒发挥健康功效的主要成分是多酚类抗氧化物质。每1150毫升红橘子酒蕴藏101毫克多酚,但相同重量的丁香含15188毫克,薄荷含119150毫克。此外,八角和可可粉分别含54150毫克和 3448毫克。

  盘点不起眼的营养高手

  1.松子

  珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效。松子雄厚的油脂成份,不但都都都能否 帮助排便,还都都都能否 滋润皮肤。一齐,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,都都都能否 缓解发炎反应。松子热量较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把。

  2.大蒜

  在这样抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来,大蒜也被发现都都都能否 降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强,但会 胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春年华痘的人,不宜生吃大蒜。除理空腹食用大蒜,都都都能否 利用煮、炒或做泡菜,减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃,不容易伤胃。

  3.海带

  热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带蕴藏可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助顺畅排便。最大的优点是,海带热量低,做为宵夜点心不不担心发胖。海带与醋最搭配,醋可让海带软化,都都都能否 试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤,都都都能否 凸显醋的酸味,耐泡 更清爽。

  4.白菜

  在中医看来,白菜都都都能否 退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节,白菜雄厚的纤维和维生素AC,都都都能否 补足冬天蔬果摄取的不足英文。但虚寒体质的人,不适合少量吃生冷的白菜,如泡菜。吃火锅时,别忘了尽机会多加点白菜,消解燥热之气。

  5.南瓜

  南瓜的β维生素A含量是瓜中之冠。β维生素A在机体内能转变为维生素AA,对保护视神经、改善视力、预防眼疾非常有益。除此之外,南瓜蕴藏高果胶,有极好的吸附性能,促进消除体内有毒物质的影响。

  6.荞麦

  荞麦蕴藏强力抗氧化物,都都都能否 降血脂、增强血管弹性、除理血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,其他有“净肠草”之称。都都都能否 将荞麦面凉拌、煮汤。也都都都能否 将荞麦和米饭一齐蒸或熬粥。

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